《香乘》：周嘉胄的二十八卷香学巨典

作者与成书

《香乘》为明代学者周嘉胄（字江左，扬州人）所撰。他少时曾鸠集香书十三卷，后自嫌"挂漏"，复穷搜博采，积年通得二十八卷，崇祯十四年（1641）刊成，并自为前后二序。其书采摭极富，凡香名品、故实以及修合、赏鉴诸法，无不旁征博引，一一具有始末。

卷帙体例（二十八卷）

• 卷一 香品（随品附事实）
• 卷二至卷五 香品（分述沉水香、檀香、龙脑、麝香、降真、苏合、龙涎等众香）
• 卷六 佛藏诸香
• 卷七 宫掖诸香
• 卷八 香异
• 卷九至卷十一 香事分类
• 卷十二至卷十三 香事别录
• 卷十四 香绪余
• 卷十五至卷十七 法和众妙香
• 卷十八 凝合花香
• 卷十九 薰佩之香、涂傅之香
• 卷二十 香属
• 卷二十一 印香方
• 卷二十二 印香图
• 卷二十三 晦斋香谱
• 卷二十四 墨娥小录香谱
• 卷二十五 猎香新谱
• 卷二十六 香炉类
• 卷二十七 香诗汇
• 卷二十八 香文汇

代表内容

卷一至卷五详考沉香、檀香、龙脑、麝香、降真、苏合、龙涎、甲香等数十种香料的产地、性状与掌故；卷十五至十七收"法和众妙香"诸方；卷二十一、二十二专录印香方与印香图（篆香范模）；卷二十三至二十五更全录晦斋、墨娥小录、猎香等新谱。

历史地位

自有"香谱"以来，《香乘》卷帙之富、网罗之备空前，谈香事者"莫详备于斯"。《四库全书总目》称其"殚二十余年之力……编次亦颇有条理"，是研治中国香文化、合香技艺与沉香应用不可或缺的经典。

说明：本条目为《香乘》导读与目录汇编，便于了解其卷目结构；原书正文篇幅巨大，引用宜以权威校勘本为准。