عشر سنوات من العود — الفصل الثاني: الكنان

بدأ فهم شن جيان الحقيقي للبخور من قطعة «خشب طري».

في الأسبوع الثالث من توليه المتجر، أخرج جو بو من جيب داخلي قريب من جسده علبة بروكار صغيرة، فتحها، فإذا فيها قطعة خضراء بحجم ظفر الإصبع. ليست خضراء، بل خضراء داكنة يعلوها لمعان زيتي، كربيع مجمّد.

قال جو بو: «المسها».

ما إن لمسها طرف إصبع شن جيان حتى شكّ في عينيه — فقد غاصت حافة ذلك الخشب قليلاً في باطن إصبعه، كأنه لمس دهناً فاخراً.

قال جو بو وهو يدفع العلبة نحو عينيه: «هذا الكنان، ملك العود. العود العادي صلب، أما الكنان فطري، ويسميه أهل الصناعة «الحرير الطري». إن غرزت فيه ظفرك ارتد وترك أثراً زيتياً».

سأل شن جيان: «أتُكتب كنان أم قنان؟»

أجاب جو بو غير مبالٍ: «تُكتبان معاً، والنطق واحد. القدماء يكتبونها «تشي»، وأهل لينغنان يكتبونها «تشي» الأخرى. احفظ شيئاً واحداً: الكنان الحقيقي بارد عند الشم الخام، كأنك تحمل ورقة نعناع، والبرودة تنفذ إلى الجبهة، لا كعطر يهجم على الوجه. هذه أولى خصاله الثلاث: «بارد، حلو، نافذ»».

قرّب شن جيان قطعة الكنان من أنفه. جاءت البرودة أولاً كما توقع، ثم خيط حلاوة عسلية، وفي ذيل الرائحة شيء من عبير زهري خافت يظهر ويغيب، كأنه يشم زهر المغنوليا في الفناء من خلف شبك النافذة. أدرك فجأة لماذا فضّل أبوه حراسة متجر صغير على الدخول في تجارة سريعة الربح — ففي هذا العالم عطر يُقرأ بالأنف.

سأل: «فكيف نميّز الصحيح من المزيف؟»

رفع جو بو ثلاثة أصابع: «النظر، والشم، والحرق».

«النظر: انظر إلى خطوط الزيت. زيت العود الحقيقي ينموه الشجر نفسه على طول الجرح، فتسير الخطوط طبيعية، منها العميق ومنها الضحل، كأثر يجري به الماء. أما «الزيت» في البضائع المنقوعة فهو زيت يُغذّى من الخارج، متساوٍ بشكل مصطنع، وإن كشطت طبقة وجدت خشباً شاحباً».

«الشم: اشم الطبقات. العود الطبيعي نغماته الأولى والوسطى والأخيرة واضحة: بارد، حلو، دوائي، خشبي، تخرج طبقة بعد طبقة. أما العطور الكيميائية فتهجم دفعة واحدة، وإن أطلت شمّها صدعت».

«الحرق: وهو الأصدق. خذ كسرة صغيرة وأمرّر عليها قداحة. دخان الحقيقي أزرق مائل إلى البياض، يصعد مستقيماً، ورائحته نقية رطبة؛ ودخان المزيف يميل إلى الاصفرار ويلتف، وله رائحة صمغ. المثل القديم يقول: «بالحرق يُعرف البخور»، وكلمة الحرق هي الأقسى».

ردّد شن جيان في نفسه كنوز «النظر والشم والحرق» الثلاثة، ثم تذكّر شيئاً، فأخرج من الدرج سوار «عود غارق بتسعة وتسعين سنتاً» الذي رآه على الإنترنت قبل أيام، وناوله جو بو.

أخذه جو بو في يده ووزنه ثم ضحك: «غارق؟ ضعه في راحة يدك، فإن غاص بنفسه فهو غارق. هذا السوار خفيف جداً، إنه مثقّل — صُبّ فيه رصاص، وإلا فكيف يغوص الخشب الأبيض؟»

«رصاص؟»

«الحيل كثيرة». أعاد جو بو السوار إلى المنضدة: «حقن الزيت، والضغط، ورسم الخطوط، والتطعيم، واللصق، والتصليد — ست حرف للتزوير رأيتها كلها في هذه السنوات. وأخبثها «العود المضغوط»: تُضغط كسارات الخشب الأبيض في قالب حتى تصير كتلاً، ثم تُنقع بالزيت، فتبدو أصدق من الحقيقي».

تلك الليلة لم ينم شن جيان. قلب دفتر حسابات أبيه، وفي صفحته الأخيرة سطر بخط رقيق مزخرف: «سبيل البخور ليس في الغلاء والرخص، بل في الصدق. صدق مع الخشب، وصدق مع الناس». كان الحبر قد انتشر بفعل السنين، كدمعة لم تُمسح.

تذكّر ما قاله جو بو نهاراً — تسعة أعشار ما في السوق مزيف. وإذا كان متجر عريق كمتجر شن يحتاج إلى شيخ يحرس بابه بأنفه، فبمن يثق الشباب الذين يطلبون عبر هواتفهم في كل شارع؟

في اليوم التالي علّق على باب المتجر لوحة خشبية جديدة، حفر عليها بإزميله حروفاً مائلة متعرجة: نبيع البخور الحقيقي فقط.

رآها جو بو، فدار حولها مرتين ويداه خلف ظهره، ولم يقل شيئاً، ثم أخرج من أنفه همهمة تشبه الضحك.

هبّت الريح من مصب نهر اللؤلؤ، تحمل رطوبة مالحة. وقف شن جيان خلف المنضدة، وأحسّ للمرة الأولى أن هذا المتجر العتيق قد لا يكون مستحيل الحماية.

*（نهاية الفصل الثاني）*

> ملاحظة المؤلف · ما ستفهمه من هذه القراءة: الكنان (الكنان) أعلى مراتب العود، وفيه مكوّنات خاصة تجعله «حريراً طرياً»، يمكن للظفر أن يغرز فيه أثراً زيتياً، وبارد عند الشم الخام، حلو، نافذ، وبرودته تنفذ إلى الدماغ. وللخبراء في تمييز العود ثلاث طرق — النظر إلى طبيعية خطوط الزيت، والشم لتمييز الطبقات، والحرق للتحقق من لون الدخان ورائحته النقية؛ ومن أساليب التزوير الشائعة النقع بالزيت، والحقن بالزيت، والضغط، والتثقيل بالرصاص. في الفصل القادم، سينطلق شن جيان لأول مرة في طريق جمع البخور، ويدخل الغابة المطرية الحقيقية.