فجوة سعر الخام والمجفّف

خام ومجفّف

الخام: محصودًا لتوّه رطبًا، وقد تكون رائحته «خضراء» متغيّرة؛ المجفّف: مجفّف ومتقدّم طبيعيًا أو صناعيًا، زال الرطوبة ورائحته أثبت. السوق يسعّر بالمجفّف غالبًا.

لماذا الفجوة

بنفس المنشأ والتكوّن، المجفّف أغلى لاستقراره وقلة المفاجآت؛ لكن الخام الجيّد المتقدّم جيدًا يلحق. لا تقل «الخام رخيص» جزافًا. علم السوق.