沉香自古以来就被推崇的原因主要是悠远深长的香韵，作为四大名香之首的它有着几十种香味，很快使它成为文玩圈木制品中的第一位。而在分别沉香品质高低最重要的标准就是是否能达到沉水级别，凭借这一标准分为沉水、沉水浮、不沉水这三类，而沉水的沉香就真的很好吗？

沉香的沉水主要和它的密度有关，当沉香密度大于水密度时，就被成为沉水沉香，只有少量的沉水沉香能达到这个标准，而密度低于水密度的话，就被称为沉水浮或是不沉水的沉香。

沉水的沉香这能说它油脂丰富、含油量大但不能单单从这一个方面就认定它是最好的。有些沉香虽然油脂达不到沉水级别，但香韵要不亚于沉水沉香，有的更是超过沉水沉香，而这类沉香的价格丝毫不逊于沉水沉香。

所以沉水只是鉴别沉香中的一个标准，然而一些假沉香却往往能做到沉水，这也是利用了消费者以沉水来看待沉香好坏的原因之一。而沉香沉水这种状态并不是完全绝对的，一块刚刚切出来的料子，可能由于水分大的原因达到沉水级别，但随着时间的流逝，水分的蒸发可能导致它从沉水转变为沉水浮沉香，价值也会大打折扣。

而对于一些老玩家来说，这种八九分沉的沉香是他们最喜欢的品种之一，价格实惠并且香韵和纹理丝毫不逊于沉水沉香，沉水浮沉香也成为沉香市场的主力军。

其实把玩沉香比沉水更重要的标准就是香韵如何，一块好的沉水浮沉香香韵迷人悠远，远远比一些三线产地气味偏酸的沉水沉香在价值上要高得多，而越南和海南沉香之所以昂贵的原因就是在于它的味道要比其他产地的沉香好很多，并不是因为沉水等等原因。