疫情期间吃喝有学问 沉香酒了解一番

酒为五谷精华，

酒与药物结合

是饮酒养生的一大进步。

抗击疫情，安心宅在家里才是防疫的正确姿势。当开启“居家模式”时，“吃什么”、“喝什么”就成了大家格外关心的问题。关于吃喝，很多小伙伴表示，在这个假期基本都以消耗“屯粮”为主，吃完家里的最后一口干粮才肯出门采购。然而，疫情期间，除了戴好口罩、做好防护，饮食也很有讲究。养生酒就成了一个很好的选择！

我们的祖先很早就学会了酿酒，到了魏晋南北朝以后，“曲”的加工与使用更使酿酒技术得到很大的提高，为了使酿出的酒口感更加香醇，人们开始在酒曲中添加桑叶、茱萸等香料做成“香酒”。 宋代，随着豆蔻、乳香、沉香大量传入中国，有着更多品类的“香酒”走进了普通百姓的生活。而制作方法也不再像之前那样单一的浸泡，而是将香料与酒存在一起熏香的技术，工艺非常考究，当时宫中与民间都流行服用苏合酒，而富裕阶层甚至制作出沉香酒，时常饮用有和血气、避外邪、调五脏等功能

沉香泡酒包含酒和药的双重功效，俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用，加入了沉香的酒不仅调和了原酒的口感，更是能增强其药性。酒可以使沉香的药力外达于表而上至于颠，使理气的效用得到很好的发挥，也能使滋补作用更强。

当沉香的芳香与酒融合，可以抵消一部分酒中原有的辛辣味，从而让口感柔和、香醇。而用奇楠泡出的酒，淡金色的液体中带着清爽的甘甜味，并伴有丝丝凉意，口感绵软，小酌一口，奇楠的香味便会在唇齿间缭绕，满口生津。

市面上沉香的种类是比较多的，用于沉香泡酒的香材要求更高于沉香泡水泡茶的香材，一般都是以奇楠为泡酒香材，主要是由于酒精的提取稀释作用强，而比较低等级的沉香中杂质或木质部分较多，而且考虑到这种“泡”的方法的功效性更强，除了具备普通沉香香材本身拥有的药用价值。

伍佰艺沉香家的沉香酒就是采用自有种植区出产的奇楠沉香，奇楠泡酒对于疏通血管、缓解疼痛、保护心血管、止泻、护胃、暖身等都具有非常良好的效果，小编和身边的朋友们都非常喜欢！这次趁着疫情，又在家屯了许多，在家喝点小酒暖胃养生，也是对疫情的一种防御手段。

最后提醒，饮用沉香酒时需注意的是有虚热下陷等病症的人、孕妇是不宜饮用沉香酒的。此外，沉香酒有一定的药性，不要在吃药的同时饮用，以免发生不良反应。